刀豆怎麼做才好吃

刀豆營養價值是很高的，只是刀豆做不好吃起來口感很不好，今天教大家做好吃的刀豆，一起來看看吧。

操作方法

刀豆要選擇很嫩的那種，一旦刀豆的顏色不是那麼的嫩綠，這樣的刀豆是很難吃的。刀豆買回來之後清洗乾淨去掉兩頭，然後切成段。

偏瘦的五花肉清洗乾淨切片，再準備一些生薑和小蔥，喜歡吃辣的朋友可以準備幾個乾紅辣椒。

鍋裡放油燒熱，用蔥姜爆香之後放進去肉片翻炒，直到肉片變色的時候加上一勺子生抽翻炒。

刀豆放進去和肉一同翻炒，喜歡吃辣的朋友放一些紅辣椒進去，翻炒過程中可以適當加一點點水防止糊鍋，炒好之後用食鹽和一點味素調味出鍋。