豬扒怎麼做才好吃?一看就會做
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豬扒軟嫩多汁、味道鮮美,早已俘獲了我的芳心,所以我在家也常常做來吃,那今天我就來教教大家如何製作出好吃的豬扒,而且方法簡單,一看就會做!
工具/材料
豬裡脊肉 鹽 老抽 生抽 料酒 蒜 胡椒粉
操作方法
製作豬扒要選用豬裡脊肉,紋路分明有嚼勁。將買來的豬裡脊肉切成半釐米厚的薄片。
往豬裡脊肉上加入鹽,料酒,生抽,老抽,拍碎的蒜,胡椒粉進行醃製,醃製五個小時。
起鍋燒熱,放入一點點的油,放入豬裡脊肉進行煎制,開小火慢煎,大火很容易煎糊。
等一面煎熟之後翻面繼續煎,兩面都煎熟後就可以出鍋了,這時再撒上一些胡椒粉會更香噢!