清蒸鯧魚的做法（詳細圖解）

清蒸鯧魚是以白鯧魚和金鯧魚為主要原料的一道家常菜，做法簡單。下面小編就將清蒸鯧魚的做法分享給大家。

操作方法

（01）鯧魚解凍，清水洗淨表面。準備姜蔥蒜。

（02）鯧魚表面劃花刀。

（03）蒜切片，姜切絲，蔥切碎備用。

（04）鯧魚放到盤中，上面加薑絲、蒜片、蔥碎，開水鍋蒸十五分鐘。

（05）起鍋燒熱，將蔥放到油鍋中炒一下。

（06）將蔥油、蒸魚豉油倒到蒸好的鯧魚上，放上蔥絲，還可加上紅辣椒絲做點綴。