家常青椒絲炒臘肉的做法

好吃的家常菜青椒絲炒臘肉，你會做嗎？不會的話來看看小編怎麼做吧！

操作方法

（01）將臘肉洗淨，切成小塊，放在飯鍋中和米飯一起煮熟。

（02）煮好後的臘肉和米飯如下圖所示，米粉中逸著一股臘肉的香味，超級好吃的哦，我們把臘肉夾起，冷卻

（03）臘肉放涼後，切成小片，備用

（04）青椒適量，處理乾淨，洗淨，然後切成細絲，如下圖所示

（05）蒜適量，剝去外殼，洗淨，切成末，花椒適量，備用

（06）把青椒絲倒入鍋中備炒，如下圖一，炒至其有點醃，如下圖2，然後我們加入一些鹽，炒勻後舀起

（07）鍋中加油，油5分熱時加入臘肉，翻炒，20秒後加入老抽，蒜末，花椒，炒勻

（08）然後我們加入青椒絲，爆炒，1分鐘後，加入味精適量，然後炒勻，起鍋，就OK了。