香燜排骨的做法
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香燜排骨是一道很美味的家常菜譜很受大眾喜歡,現在示範做給大家看看。
操作方法
(01)把排骨洗乾淨,薑蓉、蒜米、山黃皮、豆醬準備好。
(02)用生抽、老乾媽、白酒、薑蓉倒進排骨攪拌醃製10分鐘左右。
(03)開火下油放蒜米爆香,然後再放豆醬下去爆。
(04)接著放醃好的排骨下去翻炒1分鐘。
(05)然後放山黃皮下去翻炒一下加大半碗水蓋上鍋蓋用小火燜。
(06)燜得20分鐘左右,水份幹到剩下不多了加調好的生粉再加幾滴老抽開大火收汁。
(07)再煮一分鐘就可以了。