炒排骨的做法 家常菜炒排骨 排骨 好吃

在家裡做炒排骨絕對是最實惠的選擇，無論是選材還是口味，都可以由自己來掌控，怎麼做家常炒排骨，讓小編教給你指南。

操作方法

（01）排骨的選料要選擇直排，容易入味，吃的時候非常的方便。

（02）將直排洗乾淨後放置一會，等水控幹後用料酒和鹽一起醃製20分鐘。

（03）將鍋洗乾淨後放到爐子上，加入適量食用油燒熱。

（04）將直排倒入鍋中，開小火，慢慢的翻炒，待排骨肉變白後，加入老抽上色，並加入適量胡椒、味精。

（05）加入少量白糖繼續翻炒，待糖汁完全包裹住排骨後即可起鍋。