絲瓜炒千葉豆腐的家常做法

千葉豆腐Q彈爽脆，口感細嫩，是一種新型的素食產品。它的做法很多，而且很容易吸收湯汁中的味道。比如今天我就將它切成小長條後，搭配絲瓜做了一盤炒菜，色澤素雅，口感清香爽口，其中的千葉豆腐更是吸收了絲瓜的清甜，非常好吃。

操作方法

（01）絲瓜2根，洗淨後刨去絲瓜皮。

（02）然後將絲瓜切成滾刀塊。

（03）千葉豆腐清水洗淨後，切成小長條。

（04）油鍋燒熱，把千葉豆腐放入鍋中，大火煎制1-2分鐘。

（05）然後把絲瓜加入鍋中。

（06）翻炒均勻後，加入少許水，煮開。

（07）當絲瓜變軟時，加入1小勺鹽和少許味精調味。

（08）翻炒均勻，就可以出鍋了。