筍殼魚的家常做法

筍殼魚肉質鮮美，是大眾比較愛吃的一種魚類，今天給大家介紹一種最簡單的清蒸筍殼魚的做法

操作方法

（01）首先把筍殼魚宰殺好，去魚鱗，去內臟，去腮，然後洗淨後用吸油紙吸乾表面的水分，然後調入適量料酒，鹽，胡椒粉醃製一小時左右

（02）然後取適量的蔥薑蒜洗淨後切好備用，也取適量的辣椒剁碎後備用

（03）然後把魚放入盤子中，放入剁碎的辣椒，調入適量料酒，蒸魚豉油，放入姜蒜

（04）然後放入蒸鍋中，用大火蒸制20分鐘左右即可

（05）最後把蒸好的魚取出，放入適量的蔥花，淋上適量的熱油即可來吃啦