怎樣做五花肉好吃

五花肉切薄片，口感更好，加上青蒜和菜椒搭配，色澤好看。香氣撲鼻。營養豐富。值得嘗試。

操作方法

（01）準備好配料：姜切絲，蒜切片，青蒜和菜椒切段。將五花肉煮熟撈出。

（02）將五花肉過涼水。

（03）徹底涼後再切成薄片。

（04）炒鍋放入適量油，七成熱，放入五花肉煸炒出香味。

（05）炒至肉片微微卷起，加薑絲，再加入蒜片。

（06）放入豆瓣醬。

（07）再放點辣椒醬。

（08）再放點醬油。

（09）再放入鹽和白砂糖。

（10）最後放入青蒜和菜椒。

（11）攪拌後盛出即可。

特別提示

將五花肉放涼後才好切薄片，不然不太容易切薄片。