怎麼做土豆炒五花肉？

操作方法

土豆切塊，可以不用去皮，洗乾淨就好。切好的後，建議再衝洗一下，將表面的澱粉衝一下，比較不容易粘鍋。

五花肉切片，不要切太大塊，也不要切得太薄。

將五花肉放到熱鍋裡煉一下油，並放入花椒、醬油等爆一下香。

將土豆倒入鍋中，快速翻炒。

翻炒兩三分鐘後加入鹽、花椒粉等調料。

放入切好的蔥白（能夠接受生蔥的朋友可以晚一點放入）。

加入兩百毫升的水燜煮三分鐘。

將水炒幹之後就可以起鍋了。