槐花湯怎樣做好吃？

槐花雖然是一種花，但是卻是可以食用的，除了平時用來泡茶，也可以拿來炒、做湯，槐花有很好的養生效用，具有涼血止血、清肝瀉火的功能。生槐花苦寒之性較強，長於清肝瀉火，清熱涼血。多用於血熱妄行，肝熱目赤，頭痛眩暈，瘡毒腫痛。下面我們就一起來了解下槐花湯的做法吧。

操作方法

（01）槐花的花梗是要去掉的，所以先把槐花一朵朵摘下來，然後倒入清水中洗乾淨。

（02）往洗乾淨的槐花中倒入麵粉，途中不斷用筷子攪拌直至槐花微微結塊。

（03）往鍋中倒入油進行加熱， 油不能太少。

（04）將加入了麵粉的槐花倒進去，使槐花平鋪在鍋底。

（05）一面煎至焦黃後翻另外一面，記得不斷用鍋鏟微微攪拌。

（06）槐花全部煎黃後往四周鋪開，再往中間倒入少量油加蔥花薑絲五香粉爆炒出香味。

（07）往其中倒入清水，開大火燒開。

（08）燒開後轉小火，然後加入鹽和醬油調味，五分鐘後即可出鍋。