烤牛肉怎麼醃製

烤牛肉提前醃製一下烤出來口感會更加好吃，那麼烤牛肉要怎麼樣醃製才最好吃呢?下面我們把烤牛肉的醃製方法和醃前準備事項分享給大家，還有如何做好烤牛肉的小技巧等。

操作方法

（01）洋蔥半顆、蒜瓣八瓣、四勺生抽（15ml勺）、四勺料酒（15ml勺）、白糖四勺（5ml勺）、胡椒粉一勺（5ml勺）、雞蛋一個。四勺紅酒（15ml勺）、一勺蒜末汁。都放一起攪勻。

（02）用保鮮盒 裝肉。把料汁和肉一起放入保鮮盒

（03）全部料汁 和四塊牛肉 都放入 保鮮盒 放入冰箱儲存 第二天 就可以吃烤肉了。

特別提示

小貼士 醃製食材選擇技巧： 牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性;牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。 豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太乾澀。 雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。 海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。 醃製技巧 雞肉：用檸檬水浸一下再撒些澱粉，肉質會更鮮嫩。 海鮮：冰箱取出的海鮮醃製時間不宜超過30分鐘。