燒烤怎麼醃肉

隨著現在生活的發展，人們在物質得到保障的同時，對於飲食也要求更高，對於飲食都希望能更美味更營養更健康。燒烤是人們平時喜歡的一種飲食方式，外面燒烤雖味美，但是在外面的烤肉怎麼會比在家裡的更衛生呢。所以為了我們滿足我們對於食物美味與健康的追求，我們可以在家燒烤，在家自制燒烤醃肉的步驟如下

操作方法

（01）將肉類的食物切薄大約2釐米厚，洗乾淨後並將其水分瀝乾。將水分瀝乾後把肉裝好。

（02）將肉放置盆中後，有序的在盆中放去鹽、姜、醋、料酒、辣椒粉、黑胡椒粉、蔥、花椒粉、洋蔥等材料，並將用手將其攪拌均勻。

（03）將肉放置在冰箱中一晚，次日，把醃製的肉放入澱粉、蛋清、香油等材料，將其攪拌均勻後放置一段時間。

（04）過段時間後，將醃製的肉品用籤子串起來，並放置盤中。這樣醃製的肉美味又美觀，而且健康衛生。