關於雞蛋的各種做法

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雞蛋的做法多種多樣，比如有雞蛋羹、荷包蛋、水煮蛋、炒雞蛋、雞蛋餅等。

民間俗話說“一天一個蛋，勝過十年補”，雖然有誇張的成分在裡面，但也可以看出雞蛋營養價值很豐富。下面就來和大家說說關於雞蛋的各種做法。

詳細內容

雞蛋羹
首先將雞蛋洗乾淨，磕進碗裡，用筷子攪拌均勻，倒入金蛋液差不多兩倍的溫開水，攪好後，加入鹽、味精。然後，放入蒸鍋蒸。等到十五分鐘以後，蛋羹成型。最後放入醬油，撒上蔥花就行了。

荷包蛋
首先把雞蛋洗乾淨，鍋裡倒少許油。然後油溫八成熱後，敲入雞蛋，在蛋黃出撒些鹽。等到一面成型號奇偶，用鍋鏟翻面。要注意不要煎焦。最後，等待蛋黃煮熟就可以食用。

炒雞蛋
首先把雞蛋洗乾淨，磕入碗裡，加些鹽，用筷子把蛋攪勻。然後在鍋裡倒油，燒到八成熟時候，倒入蛋液。十分鐘以後，用鍋鏟打散、翻炒。最後，炒熟就可以了。炒雞蛋可以搭配韭菜、黃瓜、絲瓜。

雞蛋餅
首先把雞蛋放入碗中打散。然後，麵粉放入容器中，假如蛋液、油、鹽等調和成糊狀。再加入些韭菜調勻。把鍋裡油燒熱，倒入麵糊平攤開。最後，小火煎到兩面都是金黃色為止。

水煮蛋
首先把雞蛋洗乾淨，放入鍋中，加些冷水。然後開火煮沸後，再煮十分鐘就行了。