蛋炒麵的做法

自己做的蛋炒麵，少油健康，味道也不差，快跟著下面的步驟學起來。

操作方法

（01）準備好食材。

（02）將圓蔥扒皮洗淨切一小半後再將其切成條，大蒜切成片。

（03）雞蛋打散備用。

（04）鍋內放入水，大火燒開後放入麵條煮制。

（05）麵條煮熟後，過3遍清水。

（06）鍋內放少許油，油溫8成熱時放入雞蛋翻炒，炒熟後裝入盤中備用。

（07）利用炒雞蛋剩下的油炒制蒜片和圓蔥條。

（08）炒至到蒜片出微焦黃色後放入炒好的雞蛋。

（09）放入麵條繼續翻炒。

（10）依次加入生抽、糖、鹽翻炒均勻，翻炒時，如果鍋內太乾，可加入少許開水。

（11）翻炒均勻後即可關火，盛入盤中就可享受美食了。

特別提示

吃的時候，可以根據自己的口味新增辣椒油和陳醋攪拌，味道更好。