如何做好吃的發麵饅頭

怎麼做好吃又鬆軟的發麵饅頭呢？不會做的朋友們快來學學吧。以後就可以做了。

操作方法

（01）把麵粉倒入碗裡，然後放入白糖、酵母粉，用溫開水化開，再講酵母水分幾次倒入麵粉中，邊倒邊攪拌。

（02）然後把麵粉揉成光滑的麵糰，放入盆中，蓋上保鮮膜發酵1-2個小時。

（03）等麵糰發酵好就開始做樣子了。

（04）檯面上均勻地撒乾麵粉，取出發酵好麵糰用力揉搓，直到麵糰光滑為止。取適量面搓成長條，切成大小均勻的劑子。

（05）將切好的劑子用手輕輕整出饅頭形狀，靜置再次醒發二十分鐘。

（06）蒸鍋裡一次性加適量冷水燒開，籠屜上刷油放入饅頭生坯隔水蒸十分鐘，關火虛蒸五分鐘。

（07）這樣發麵饅頭就做好了，可以拌著番茄醬吃哦。