東北疙瘩湯的別樣做法

疙瘩湯是一道簡單快捷的湯品，很多地方都有吃疙瘩湯的習慣，但由於地域的原因，做出來的疙瘩湯的風味各有不同，今天小編就給大家介紹東北疙瘩湯的做法。

操作方法

（01）把蔥、姜、蒜切成末備用。

（02）把西紅柿洗淨切成丁，香菇去蒂洗淨切成丁，香菜洗淨切成末。

（03）把麵粉放盆裡，加入適量冷水，用筷子攪拌成小點的麵疙瘩。

（04）炒鍋放油，等油五成熟時，放入蔥、姜、蒜末爆香，再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油調味。

（05）再放入香菇翻炒至軟。

（06）再放入西紅柿翻炒至出湯。

（07）然後加入適量水，開大火把水燒開，把湯熬一會兒。

（08）等湯熬的略濃時，把拌好的麵疙瘩，倒入鍋裡，再用筷子攪散。

（09）等麵疙瘩在鍋裡滾上兩滾後，再把香菜末撒入鍋內。

（10）然後出鍋盛入碗裡，這樣一碗具有東北風味的疙瘩湯就做好了。