疙瘩湯怎麼做?
來源:酷知科普網 2.71W
工具/材料
操作方法
西紅柿表面劃十字,然後下沸水鍋輕焯片刻後放入冰水。
將番茄皮剝下來,然後切成片。
麵粉碗里加水和麵,攪拌到成麵疙瘩狀。
熱鍋起油,下蔥末翻炒爆香後下肉片炒到變色。
倒入番茄,翻炒出汁水。
倒入適量清水,加鹽巴和白糖後攪拌均勻。
將麵疙瘩扯開丟進湯鍋內,不斷攪拌成熟。
將攪拌好的雞蛋液倒入,用筷子快速攪動成蛋花。
在表面撒上蔥花,一碗疙瘩湯就完成啦!
工具/材料
操作方法
西紅柿表面劃十字,然後下沸水鍋輕焯片刻後放入冰水。
將番茄皮剝下來,然後切成片。
麵粉碗里加水和麵,攪拌到成麵疙瘩狀。
熱鍋起油,下蔥末翻炒爆香後下肉片炒到變色。
倒入番茄,翻炒出汁水。
倒入適量清水,加鹽巴和白糖後攪拌均勻。
將麵疙瘩扯開丟進湯鍋內,不斷攪拌成熟。
將攪拌好的雞蛋液倒入,用筷子快速攪動成蛋花。
在表面撒上蔥花,一碗疙瘩湯就完成啦!