竹筒酒的做法

竹筒酒又稱為鮮竹酒，是將原液放入竹子中發酵而成，竹筒酒柔和爽口、綿甜爽淨。適量喝可以滋潤腸道功能，養血活筋，清熱解毒，調養臟腑，提高免疫力。下面小編就教教大家制作竹筒酒的具體步驟。

工具/材料

原酒、竹子

操作方法

選用的優質的原液，原液的質量好壞直接影響竹筒酒的質量。原液的度數不能太高，可以用優等的高粱原液配置。

選取生長茁壯的活竹，太老的竹子營養狀態不好，太小的竹子承受不了酒的灌入。

在竹子的每一節用工具鑿個小洞，將原液酒灌入然後用塞子將口密封，讓酒和活竹一起生長吸收其中的養分。

一般發酵幾個月後即可成酒，這時用刀將竹子砍下取出其中的酒液就製作完成了竹筒酒。