菜餅的做法大全圖解——韭菜餅子的做法

菜餅是一種非常好吃的小吃，沒事的時候做幾個菜餅解解饞，今天我教大家做很好吃的韭菜餅子。

操作方法

（01）首先取500克麵粉和麵，把和好的面放到盆子中備用。

（02）把新鮮的韭菜用清水清洗乾淨控幹水分，切成細細的韭菜末。

（03）取適量的粉條用開水燙軟，用刀切成粉條末，將新鮮的豆腐也切成很小的豆腐塊。

（04）將切好的粉條末和韭菜末以及豆腐放在一起，調入食用油、食鹽、花椒粉等待材料攪拌均勻備用。

（05）把備好的麵糰分成大小相等的小麵糰，用擀麵杖將它們擀成一個個非常薄的圓形面片。

（06）將擀好的面片平鋪在桌面上往上面均勻的放上提前拌好的韭菜餡子。

（07）將烙餅子的鍋加熱後放入鍋中，5分鐘後香噴噴的韭菜菜餅子就出鍋了。

特別提示

注意面片一定要擀的非常薄，不然烙出來的菜餅不會很柔軟。

注意兩個面片包在一起是邊上必須使點勁將其壓結實，不然會露餡。