怎麼用麵粉做蛋糕

做蛋糕很多人都覺得很麻煩。不但要很多的材料。還需要購置烤箱。今天我就來教大家一種用電飯煲來做蛋糕的好方法。

操作方法

（01）注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。

（02）按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離 ­

（03）三根筷子準備打蛋清

（04）打兩下就這樣了

（05）為了突出甜，放一點點鹽，一勺糖 ­

（06）繼續打繼續打繼續打 ­有點稠時再放一勺糖，繼續打，如果有打蛋器更佳。省力而且均勻。

（07）大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來 ­這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 ­

（08）蛋黃裡放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶

（09）攪拌好 ­

（10）倒入一半奶油狀的蛋清 ­注意：上下攪拌而不是打圈

（11）攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好

（12）電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以 ­倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來

（13）按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 ­然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦 ­

（14）開蓋咯鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 ­鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！

特別提示

這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。