教你怎麼做蛋糕

蛋糕是一種古老的西點。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的甜心。現在小編就來教教大家怎麼製作。

操作方法

（01）雞蛋開啟，加入白糖。

（02）全蛋加糖打發，體積膨大大約有兩倍大，畫8字不會立刻消失就行。

（03）加入糯米粉。

（04）用刮刀攪拌均勻無干粉。

（05）蒸籠內放屜布，直接把蛋糕液倒在上面。

（06）大火蒸20分鐘，過5分鐘開蓋。

（07）切開，就可以食用了。