怎麼做6寸慕斯蛋糕?
來源:酷知科普網 3.17W
6寸酸奶慕斯蛋糕做法:消化餅乾用擀麵杖擀碎;黃油隔水加熱至融化後,倒入餅乾碎中,混勻後填入6寸活底蛋糕模,放入冰箱冷藏1個小時;QQ糖和水隔水加熱至融化後晾涼備用;淡奶油用打蛋器打到6分發;將QQ糖液、酸奶、淡奶油及糖充分混勻;將混合好的糊倒入裝有消化餅乾的蛋糕模,放冰箱冷藏2小時;用黑巧克力裱花裝飾;將慕斯蛋糕繼續放入冰箱冷藏2小時;脫模即可享用。
6寸酸奶慕斯蛋糕做法:
準備材料:1.消化餅乾:10片,2.黃油:20g,糖5袋(小賣部買的23g/袋),4.酸奶200g(自制,無糖)5.糖30g,6.水100ml,7.淡奶油250ml,8.黑巧克力:少許(裝飾用)。
步驟:
1.消化餅乾用擀麵杖擀碎;
2.黃油隔水加熱至融化後,倒入餅乾碎中,混勻後填入6寸活底蛋糕模,壓實壓平,放入冰箱冷藏1個小時;
糖和水隔水加熱至融化後晾涼備用;
4.淡奶油用打蛋器打到6分發(粘稠就可以);
5.將QQ糖液、酸奶、淡奶油及糖充分混勻;
6.上述混合糊糊倒入裝有消化餅乾的蛋糕模,放冰箱冷藏2小時;
7.黑巧克力(可用德芙稱重的兩片,帶包裝放入熱水中融化),包裝袋角剪一小口,裱花裝飾;
8.將慕斯蛋糕繼續放入冰箱冷藏2小時;
9.脫模享用~~~