怎樣做抹茶慕斯蛋糕

工具/材料

主料：餅乾碎80g，黃油30g，酸奶200g，抹茶粉10g

輔料：10g吉利丁片，淡奶油200g，白糖30g

操作方法

首先，我們把80g的餅乾碎放入一個乾淨的盆中，加入30g融化好的黃油攪拌均勻

然後我們準備一個模具，把攪拌好的餅乾碎倒入模具中，用小鏟子把它壓實放入冰箱冷藏半個小時

然後我們把10g的吉利丁片用冷水把它泡開，再準備200g的酸奶

接著我們把10g的抹茶粉與融化好的吉利丁液一起倒入酸奶中，攪拌均勻

然後我們把200g的淡奶油加入30g的白糖用電動打蛋器打發至定型

接著我們把打發好的奶油與酸奶混合在一起，攪拌均勻

然後我們把冷藏好的餅乾碎從冰箱中取出來，上面倒入攪拌好的酸奶與奶油，再次放入冰箱冷藏4個小時

最後取出來切開就可以享用啦！非常的冰涼可口，口感非常細膩哦！