怎樣自制抹茶千層蛋糕

工具/材料

黃油15g，雞蛋三個，牛奶250g，45g白糖，低筋麵粉70g，抹茶粉10g，淡奶油，黃桃

操作方法

首先，我們將15g黃油放入碗中，在熱水鍋中隔水加熱至完全溶化

然後我們在一個碗中打入三個雞蛋，倒入250g牛奶，25g白糖，再把溶化好的黃油倒入其中，攪拌均勻

然後我們再篩入70g的低筋麵粉，10g的抹茶粉，用勺子攪拌均勻如圖所示的樣子

接著我們把薄餅機預熱一下，把麵糊倒在上面攤成一個個的薄餅

全部攤好以後放涼，用模具壓成圓形備用

接著我們在淡奶油中加入20g白糖用打蛋器打發至絲滑有紋路

然後我們把兩張餅鋪在底部，抹上一層淡奶油，再放上黃桃，再鋪上一層餅以此類推，全部做好以後在上面撒上一層可可粉，放入冰箱冷藏一個小時

最後取出來切塊就可以享用啦！看著是不是很有食慾呢？