手工牛軋糖的做法

牛軋糖是一種簡單又好吃的小零食，需要的材料都很容易買到，所以閒暇之餘可以自己在家做起來，既美味又幹淨，下面介紹一下手工牛軋糖的做法。

手工牛軋糖的做法

（01）按照1:1的比例準備好棉花糖和去皮花生（或花生碎），奶粉和黃油適量。

（02）鍋中放入黃油和棉花糖，加熱並不停地用鏟子翻拌。

（03）棉花糖融化後，加入奶粉並攪拌均勻。

（04）再將去皮花生（或花生碎），並不斷地攪拌，如果原材料比較豐富，也可以加入蔓越莓和自己喜歡的乾果。

（05）棉花糖、奶粉、花生碎攪拌均勻後，趁熱放到鋪有保鮮膜的容器中（可以用烤盤），厚度1.5公分左右，可以藉助擀麵杖擀平。

（06）將鋪平的牛軋糖放入冰箱中冷藏1-2個小時定型。

（07）取出定型好的牛軋糖，放在案板上切成大小適中的小塊，為了防止黏，可以在案板上撒一些奶粉。

（08）這樣就完成了手工牛軋糖的製作。

（09）如果想要送朋友或者更美觀，可以用包裝紙包裝，包裝好的牛軋糖完全不輸給外面賣的。

特別提示

做牛軋糖的時候一定要趁熱趁軟的時候快速定型。

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