自制手工紅糖

大家都知道，紅糖不光是餐桌上的美味，而且還是保健聖品。它含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖要高。不管是從健康角度還是從養生角度出後都是女人必不可少的東西，不管你痛經，月經不調，還是臉色黯淡無光或是婦女產後，都有需要。人不可百日無糖，男女皆是。你家餐桌上的紅糖是否綠色，不防自己動手自制，不僅安全而且更放心。

操作方法

（01）第一步　準備好甘蔗汁。廣西是甘蔗盛產地。純正手工紅糖就要廣西比較好。古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓而得到汁液。但是你沒必要這麼麻煩，甘蔗汁可以到集市上去買。一般甜品店或市場都有賣。

（02）將汁液放入事先準備好的鍋中熬煮，待煮開後每隔幾分鐘進行攪拌，直至水分蒸發幹，後糖漿冷卻凝固而成塊狀。

特別提示

紅糖要適量食用,不宜過量。

紅糖，不僅可以增加人體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進血液迴圈、暖脾健胃等功效。保留的營養素雖然多，可是內含有雜質。因此，食用紅糖不要直接食用，做成紅糖水飲用較好。