牛軋糖製作教程

牛軋糖是我最喜歡吃的糖果之一，用棉花糖來做非常方便又好吃，材料都很容易買得到。過年的時侯，做一些包裝得精美些，送給親朋好友，他們一定會很高興的，但別告訴他們原來是這麼簡單的哦，他們一定會很崇拜你。呵呵……

步驟/方法

（01）棉花糖微波爐高火50－60秒

（02）取出迅速拌入奶粉

（03）再快速拌入花生

（04）將拌好的牛軋糖倒入鋪好保鮮膜的長方形保鮮盒中，上面也蓋一層保鮮膜，用工具壓平，壓緊，涼後放入冰箱冷藏

（05）糖塊變硬後取出切成小長方條即可

特別提示

1、倒入奶粉後先用筷子拌，加入花生後就用手拌，不會燙手的，下手前，手要先沾一下旁邊的奶粉防粘；<br/>2、如果撐握不好時間，太硬了，可以再微波一下，就好拌了；<br/>3、在較潮溼的地方切好後得沾上奶粉或糖粉防粘，在廣東做的時侯就要這樣，但在北京做就不用，一點兒都不粘。