手工牛軋糖的做法，家庭式簡單手工牛軋糖

牛軋糖有好多口味，花生牛軋糖，抹茶牛軋糖，咖啡牛軋糖等等都是人們喜歡的，臺灣牛軋糖現在在內地特別受到大家的喜愛，而自制簡單的手工牛軋糖也是大家經常會閒時來做的零食之一。每個人都有自己的牛軋糖做法，簡單的手工牛軋糖該如何來做呢？在這裡給大家簡單的介紹一下我自己的手工牛軋糖做法吧。

手工牛軋糖的做法

（01）牛軋糖的做法有很多，有用麥芽糖和白砂糖熬煮出來的，這個花費的時間比較長，大約要1個小時，而且家裡一般很少備至麥芽糖，所以用棉花糖來做的方法會更加簡單些。

（02）先準備好夠用的棉花糖，我喜歡吃花生杏仁核桃，所以買了備用的杏仁和核桃仁、花生一起來作為原材料。最後還有很重要的奶粉大家要準備好

（03）原材料準備好後，就開始了正式做手工牛軋糖了。先把備用的杏仁，核桃仁，還有花生切適合小塊，一起放入炒鍋裡炒，炒至熟就可以了，大概十分鐘到十五分鐘左右

（04）將棉花糖放入大碗中，噴些水，放入微波爐高火轉約40秒至棉花糖膨大即可。再迅速倒入花生和核桃仁快速攪拌

（05）加入奶粉，繼續用力快速攪拌均勻，若棉花糖變涼發硬，可再微波一會繼續攪拌。攪拌至均勻

（06）趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬，之後切塊就可以了，這樣簡單手工牛軋糖就做好了。