怎樣做糯米餈粑

拌糯米的時候木鏟子要抹上涼水，不然粘，同樣，切的時候，也要在砧板上抹一點水，不然切了不好拿下來。

步驟/方法

（01）1、糯米泡4個小時

（02）2、上鍋蒸10分鐘

（03）3、蒸好的糯米加點鹽調味

（04）4、用木鏟子把鹽拌勻

（05）5、拌勻後，壓實壓平

（06）6、用刀切長方塊

（07）7、鍋中少許油

（08）8、倒入切好的餈粑

（09）9、煎至金黃，翻面，煎至變色就可以出鍋了

（10）最後就完成了

特別提示

拌糯米的時候木鏟子要抹上涼水，不然粘，同樣，切的時候，也要在砧板上抹一點水，不然切了不好拿下來。