炒黑芝麻的做法

中醫學對芝麻的藥用價值有較高的認識，它有補血、養髮等功效，而炒芝麻更是烏髮的食療藥膳之一，對改善鬚髮早白十分有幫助，喜愛烏髮的人士不妨自己做一做。

操作方法

（01）把生黑芝麻放進清水中，洗淨。

（02）用孔特別小的漏勺撈起，瀝水五分鐘。

（03）瀝乾後，放進燒熱的鍋裡。

（04）用中火反覆翻炒，慢慢蒸乾水分。

（05）當聽到噼啪的聲音時，轉小火翻炒，聲音變小時，就可以出鍋了。