毛蛋的做法?
來源:酷知科普網 1.06W
毛蛋也就是煮的有殼雞蛋,這個比較簡單,主要就是要撐握好時間,還有判斷生熟的方法
操作方法
(01)準備好雞蛋
(02)把雞蛋放入鍋里加水,水量剛好淹過雞蛋
(03)蓋鍋大火煮12分鐘
(04)開蓋用筷子夾雞蛋,這個是判斷雞蛋生熟的方法,能輕鬆夾起來就說明熟了,夾不起來就是沒熟,要費點力才能夾起來說明半生不熟,還得再煮兩分鐘
(05)剛煮好的雞蛋是不好剝殼的,要用冷水浸泡2分鐘,就非常好剝了
特別提示
為了節約水電,煮的時候可以多煮幾個,也可以煲飯時放蒸層上蒸,飯熟了雞蛋也熟了