酸奶蛋糕的做法

這款酸奶蛋糕做法簡單，口味綿軟，特別適合早餐配咖啡食用，趕緊自己做一款吧。

操作方法

（01）備好食材後將雞蛋的蛋清和蛋黃分離出來，蛋清需要裝入深盆中。

（02）打發蛋清，邊打邊分兩次放入綿白糖，打發至呈小三角狀備用。

（03）酸奶倒入深盆中，加入色拉油攪拌均勻。

（04）將蛋黃放入酸奶液中繼續攪拌均勻。

（05）然後把酸奶液倒入打發好的蛋清中，要上下攪拌，不可以轉圈攪拌。

（06）將攪拌好的蛋糕液上下墩兩下後放入蒸盤中，把蒸鍋填適量水燒開後，放入蛋糕蒸盤，大火蒸12分鐘。

（07）12分鐘後，關火將蛋糕取出，切開裝盤就可以食用啦。