正宗東北殺豬菜做法

大家都很喜歡冬季吃殺豬菜，今天我來教大家怎樣做正宗東北殺豬菜。

操作方法

（01）燒開水，將豬骨下鍋抄一下，去一下血漬，撇掉浮沫，備用，五花肉切片。

（02）酸菜用熱水燙一下，洗淨擠幹水分，備用。

（03）血腸切斜刀片，不要太薄。

（04）蔥切段，薑切片，辣椒大料適量。

（05）國內燒水，燒開後下肉下排骨，蔥姜大料一起放進去，大火燉二十分鐘。

（06）肉排骨燉七分熟，酸菜下鍋，血腸也下鍋，中火燉十五分鐘，放入味精，鹽。美味的東北殺豬菜出鍋了。

特別提示

血腸不要放的太早，燉老了不好吃。