豬肚包雞的正宗做法

豬肚包雞是一道營養價值高的菜餚，相傳這道菜是清朝御膳房的食補方子。接下來教大家做正宗的豬肚包雞。

操作方法

（01）用麵粉揉搓豬肚，再用水清洗。

（02）把雞塞進豬肚裡，用牙籤紮上口子。

（03）把準備好的豬肚包雞放到鍋裡，放入兩片姜，一些枸杞，倒入開水煮兩個小時。

（04）把豬肚包雞從湯裡撈出，把豬肚切成條狀，雞切成塊狀，再煮20分鐘。

（05）開鍋，加入適量的鹽，攪拌均勻，豬肚雞湯就完成了。

特別提示

豬肚有維生素及鈣、磷、鐵等營養素，氣血虛損、身體瘦弱者應該多吃