正宗手撕包菜的做法
來源:酷知科普網 2.74W
工具/材料
包菜,炸好的花生米,紅辣椒,蔥姜,幹辣椒,醬油,蠔油,白糖,陳醋,鹽,雞精,蒜
操作方法
首先我們準備一些炸好的花生米,把包菜撕成塊,把紅辣椒切塊備用
接著我們起鍋燒油,油熱下入包菜與紅辣椒,滑熟撈出備用
然後我們在鍋中留少許底油,放入蔥姜,幹辣椒,翻炒出香味
接著我們再放入適量的醬油,蠔油,翻炒均勻
然後我們放入滑熟的包菜與紅辣椒,放入適量的白糖提鮮
接著我們再放入適量的陳醋,加適量的鹽,雞精調味
最後我們將炸好的花生米與蒜末一起放入鍋中,翻炒均勻
翻炒均勻以後出鍋裝入盤中,美味的手撕包菜就製作完成啦!