羊肉火鍋的做法大全

中國人冬至有吃羊肉的習慣，寒冷的冬季溫補的羊肉是非常好的進補食物，今天我們一起來了解一下羊肉火鍋的做法。

操作方法

（01）將買來的帶皮羊肉洗淨，切成塊狀或者條狀。

（02）將切好的羊肉過一次水，然後瀝乾備用。

（03）在鍋中加入適量油燒熱，放入生薑，八角等香料，加入羊肉翻炒，羊肉變色時加入適量水。

（04）在鍋中放入適量鹽和胡椒粉調味。

（05）放入高壓鍋中壓20分鐘左右。

（06）時間到了後即可出鍋，放入大蒜葉，香噴噴的羊肉火鍋就做好啦！