酸菜火鍋的做法大全

冬天到來了，我們不應該僅僅滿足於吃麻辣燙、吃小火鍋，去火鍋店吃火鍋。在窗外寒風瑟瑟的晚上，一家人吃著自制的火鍋別提有多爽---，下面我介紹下酸菜火鍋的一種做法。希望大家喜歡。

操作方法

（01）首先備好火鍋湯底的相關材料：幹辣椒、花椒、大蒜、姜、大蔥、豆瓣醬、家樂老母雞湯口味濃湯寶等若干。。。。大蒜去皮、用刀背拍碎，姜去皮切片，大蔥切段。

（02）其次準備一些輔助食材：土豆、蓮藕、萵筍、平菇、萵筍、小白菜、油麥菜等

（03）將蓮藕、土豆去皮切成片，泡在清水中以備用

（04）平菇洗淨，撕成兩半，萵筍去皮、分成小段切條，萵筍尖清洗乾淨掰成兩段，油麥菜、小白菜洗淨備用

（05）準備一個鍋，洗淨後在鍋中油燒熱，將幹辣椒、花椒、香蒜放入鍋中爆香。。。

（06）然後將豆瓣醬放入鍋中，炒出紅油

（07）然後加六碗的水

（08）放入蔥段、兩個老母雞湯口味的濃湯寶。。。。

（09）好了 。。。。這個時候就有酸辣可口的火鍋出來啦  喜歡的可以收藏點贊哦