羊肉火鍋怎麼做好吃
來源:酷知科普網 8.24K
操作方法
首先將羊肉用水煮,去除浮泡。這樣後面的成品看起來才可口。
準備姜、桂皮,砂仁、花椒、草果、香葉、蔥、姜、蒜等,這些既可以去除羊肉腥味,又可以調味。
接著放入鹽、生抽、白糖、少許老抽翻炒一會兒,去除水分,然後將上面所有調料放入一起翻炒。
最後加開水,加到自己想要的水量,用高壓鍋燜制二三十分鐘,中途加入蘿蔔,可以去除腥味,也可以加入自己想吃的麵條、青菜等,這樣美味的羊肉火鍋就做好啦!
操作方法
首先將羊肉用水煮,去除浮泡。這樣後面的成品看起來才可口。
準備姜、桂皮,砂仁、花椒、草果、香葉、蔥、姜、蒜等,這些既可以去除羊肉腥味,又可以調味。
接著放入鹽、生抽、白糖、少許老抽翻炒一會兒,去除水分,然後將上面所有調料放入一起翻炒。
最後加開水,加到自己想要的水量,用高壓鍋燜制二三十分鐘,中途加入蘿蔔,可以去除腥味,也可以加入自己想吃的麵條、青菜等,這樣美味的羊肉火鍋就做好啦!