如何做鍋包肉好吃？

鍋包肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道鍋包肉好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

裡脊肉，土豆澱粉，白糖，白醋，生抽，鹽，清水，食用油，蔥，姜，蒜，胡蘿蔔，白芝麻

操作方法

首先將裡脊肉切成薄片，如下圖所示。為了保證每一片切出來的裡脊肉厚度差不多，你可以把裡脊肉先放到冰箱的凍層去冷凍15分鐘，之後拿出來切會比較方便。

然後把裡脊肉用適量的土豆澱粉裹一下，如下圖所示。

接著往碗裡面加入適量的白糖，白米醋，生抽和鹽巴調製好，如下圖所示。

然後鍋中加入適量的食用油，待油冒煙，倒入裡脊肉炸至定型，撈出控油。

接著再次把裡脊肉倒入鍋中炸三分鐘，如下圖所示。

然後把剛才調製好的調料倒入鍋中煮至沸騰，如下圖所示。

接著把剛炸好的裡脊肉倒入鍋中並加入蔥絲，薑絲和胡蘿蔔絲，翻炒三分鐘，如下圖所示。

一道美味可口的鍋包肉就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。