中國最好吃的羊肉在哪？

中國新疆、內蒙古、西藏、寧夏、甘肅等地的羊肉最好吃。哪裡的羊肉最好吃並沒有一個準確的答案，畢竟百人百口，眾口難調，不過這些地區的羊肉各有各的特色，非常好吃。

1、新疆

由於新疆特殊的氣象和地理位置，讓這裡異常的適合養殖羊，並且新疆也是我們海內羊人均出欄量最多的處所之一，可以說羊的數量要比人還要多，就是由於如此，在新疆羊肉是主要的肉類，各種燒烤自然不用多說，包子，麵條等等都少不了羊肉的身影，比擬別的處所的羊肉，新疆的羊肉口感更好，瘦肉率高，羊肉的羶味更淡，也更易讓人接受，可食用性更大，異常的不錯。

2、內蒙古

固然內蒙古的羊肉在許多吃貨心中不如新疆，但內蒙古是海內羊人均出欄量最多的處所，沒有之一，人均在兩隻左右，這離不開內蒙古一望無際的大草原，比擬新疆，由於這裡有豐碩的牧草資源，可以給羊群提供充足的食品，並且由於草原面積大，羊群的活動範圍也更大，由於主要以青草為食品，以是羊肉加倍的健康和好吃，肉質更瘦，口感緊實彈牙。

3、西藏

西藏是一個異常讓人嚮往的處所，由於這裡除有讓人著迷的美景之外，另有數不盡的美食，在許多人的印象中，西藏食用牛肉多一些，但西藏以羊肉為食材的美食也是異常多的，此中多以清淡為主，吃的就是羊肉的原味和本味。

4、寧夏

許多人應該都聽說過，尤其是寧夏的鹽池灘羊，鹽池地域羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分佈均勻，含脂率低。肌纖維清晰緻密，有韌性和彈性，表面有風乾膜，切面溼潤不沾手，最主要的是不羶不膩。