家常孜然羊肉怎麼做最好吃

工具/材料

新鮮羊肉 食用油 食用油 孜然粉 孜然粒 雞蛋 料酒 生抽 香菜 澱粉

操作方法

首先，我們可以準備一塊新鮮的羊肉（我準備的是羊腿，這個根據個人情況而定），把羊肉切條，並用清水泡一下，清洗乾淨。

然後把我們清洗好的羊肉放入容器中，倒入一個雞蛋清，澱粉，食用鹽，料酒，生抽，十三香，朝一個方向攪拌均勻。放置20分鐘左右，備用 。

待羊肉醃製好，往鍋中加入適量食用油，油燒熱，倒入羊肉。

羊肉炸至八分熟時，撈出，備用。（小心熱油燙到）

接著往鍋中倒入適量食用油，油燒熱，加入孜然粉和孜然粒，繼續翻炒。

待孜然炒香，倒入我們炸好的羊肉，繼續翻炒。

把香菜切斷，備用。

然後倒入香菜，小火翻炒。

稍等片刻，孜然羊肉就可以出鍋了。

最後，香氣撲鼻的孜然羊肉就做好了。喜歡的可以嘗試一下哦。

特別提示

個人親身經驗，比較可靠，請勿抄襲，謝謝。