怎麼做火爆大頭菜

大頭菜又稱包心菜，其實就是白菜的一種，吃起來口感很脆，還有點甜，多吃大頭菜能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化，下面就是小編教你怎麼做火爆大頭菜的方法。

工具/材料

大頭菜、姜蒜、幹辣椒、大蔥、鹽、食用油、味精

操作方法

將大頭菜的葉子一片一片的摘下來，清洗乾淨，然後將其撕成小片小片的。

準備幹辣椒、姜蒜，大蔥，辣椒切段，姜蒜切片。

鍋中加入適量的食用油，將辣椒、蔥蒜等放進去炒香。

倒入大頭菜，放入鹽和味精進行翻炒，5分鐘後就可以起鍋了，裝盤就可以食用了。