爆炒手撕大白菜

工具/材料

大白菜1棵，蒜米、小米辣適量，味精幾粒。

操作方法

把大白菜老葉去掉，然後用手把大白菜撕成小片後清洗乾淨。

蒜米、小米辣準備好。

開火下油。

放蒜米、小米辣進去爆香。

白菜進鍋，大火翻炒至軟。

加適量的鹽再大火炒3分鐘。

最後加幾粒味精翻炒一次上碟。