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爆炒菜薹的作法操作方法（01）菜薹沖洗乾淨後對切斷（02）鍋中煮開水，把菜杆子先放後放菜葉，快速焯水後取出；熱鍋冷油（03）放入菜薹大火煸炒（根據個人口味加適量鹽）；加1勺辣椒醬翻炒即可出鍋烹飪小技巧（01）根據個人口味加入適量的辣椒醬...
簡要回答說到豬肝呢，相信就會有一部分的朋友不愛吃，因為他們覺得，豬肝是解毒器官，因此吃豬肝是沒有好處的。其實這種想法有點過於武斷，豬肝雖然是解毒器官，但是偶爾吃豬肝對身體也是有不少的好處的，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是...
工具/材料五花肉、青辣椒、紅辣椒、姜、蒜頭、鹽、醬油、料酒操作方法準備好所有材料：五花肉一條、青辣椒兩根、紅辣椒兩根，姜適量，蒜頭兩瓣。（五花肉是市場賣肉的幫忙切好的，要切薄片，炒起來才好吃哦。）五花肉清洗乾淨，瀝乾...
家裡人喜歡吃芥蘭，因為芥蘭的菜根很爽脆，吃起來口感不錯，去飯店吃飯都會點蒜蓉爆炒芥蘭這個菜式。這道菜的做法看起來簡單，但要炒出那種爽脆的味道，火候和炒的時間都很重要。下面來看看蒜蓉爆炒芥蘭的做法。工具/材料芥蘭...
杏鮑菇營養豐富，還具有抗癌、降血脂、潤腸胃的功效，牛心可養血、補心,、治健忘、驚悸之症，兩者搭配做出來的成品既營養又美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料牛心150克，杏鮑菇150克，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒、...
爆炒雞雜是一道的地道的川菜，今天我們來介紹一下它的家常做法。操作方法（01）先把雞雜收拾乾淨，雞胗切成片，雞腸切成小段（02）青椒去梗切成絲備用（03）鍋中放入適量油倒入蔥薑蒜末和幹辣椒爆香（04）然後倒入雞雜進行爆炒，調入適量鹽，生...
辣椒的味道已經滲入到雞胗裡面，一口下去香辣的味兒直衝鼻腔，過癮！雞胗咬起來脆生生的，超辣的汁水在嘴裡漫延，讓人一吃就無法忘了，這就是一些湖南餐館總是生意好的原因，一個字，辣！！操作方法（01）在市場，就讓賣雞的老闆把雞胗處理一下...
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，今天給大家介紹一下豬肚爆炒芹菜的做法。操作方法（01）首先去超市購買一些現成的豬肚，洗淨後切成條狀備用（02）然後把芹菜擇好，洗淨後切成小段備用，切上適量的薑絲備用...
操作方法（0102）主料:扇貝肉300克輔料:杭椒2個 紅尖椒2個調料:醬油1/2大匙 蔥5克 姜5克 蒜5克 料酒1大匙 蠔油1大匙 水1大匙 植物油1.5湯匙做法1.新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段2.取小...
工具/材料花甲、青辣椒、鹽、醬油、耗油、料酒操作方法買回來的花甲要放在水裡養一會，等花甲把裡面的沙子吐乾淨一些。（挑選花甲的技巧：要買那種花甲張來嘴巴的，並且養花甲的水比較清的，這樣的花甲才新鮮，並且沙子少。）等花...
簡要回答把大蝦洗乾淨，對半切開，挑出蝦線；準備兩大個蒜，剁成蒜泥，再切幾個紅辣椒備用；鍋中倒油，把蒜泥和辣椒炒香後倒進大蝦一直翻炒直到蝦變紅色後，加入一碗水，蔥姜，適量鹽燜兩分鐘就可以了。大蒜是一種既可以殺菌，又可以增添菜...
爆炒花蛤非常好吃，接下來我們就來講一講家常爆炒蛤蜊怎麼做好吃。操作方法在炒制蛤蜊的時候，我們一定要做好蛤蜊的吐沙的工作，因為如果處理不好的話帶沙的蛤蜊再美味也是難以下口的，所以我們要鹽泡一下蛤蜊。為了殺死蛤蜊...
工具/材料豬大腸600克香葉4片丁香2顆桂皮1段白芷2片乾紅辣椒15克麻椒2克大蔥1根姜20克蒜1頭花椒1克油，鹽，醬油，醋，料酒適量操作方法將洗淨處理好的肥腸冷水下鍋，倒入丁香，桂皮，白芷，香葉，桂皮和少量鹽煮開。用筷子測試肥腸是否...
簡要回答爆炒香辣花蛤需要準備花蛤500克，生薑10克，蔥10克，蒜10克，青辣椒10克，紅辣椒2條，一勺豆瓣醬，兩勺料酒，兩勺生抽，5克糖，適量油。開始製作時，第一步將花蛤放入鹽水中浸泡，使其吐出體內的沙塵，第二步將蒜姜切成片，將蔥切成蔥花，...
薑絲爆炒珺肝，香辣脆嫩、開胃下飯，是四川人飯桌上的一道美味，下面就教大家這道菜怎樣做。操作方法01這道菜需要準備新鮮珺肝5個、生薑2個、小蒜2個。02將珺肝洗淨後，切片。03將切好的珺肝裝盤。04將珺肝加入少許豆粉、老...
牛肉富含蛋白質，可以強身健體；青椒口感甘甜；二者放在一起煮，最合適了。今天小編給大家分享一下怎麼做爆炒青椒牛肉才好吃。操作方法（01）牛肉的準備：買牛肉的時候選擇腱子肉，比較嫩、有嚼勁；將牛肉清洗乾淨，切成薄片，越薄越好；（02）牛...
豬肝是個好東西，口感好還營養豐富，常吃豬肝既補鐵，還滿足了口腹之慾。豬肝做法很多，我常喜歡做的是爆炒豬肝，以泡椒、豆瓣醬、薑絲、蔥段為主要調味料，大火爆炒三分鐘起鍋。成菜麻辣鮮香，豬肝嫩滑，味道極好。操作方法（01）豬肝一...
近視由來已久，不厲害。整天在電腦面前趴著，眼睛酸澀的厲害，自己也覺著再這樣下去就瞎了。想想也很可怕，無奈，上網也很重要。那就想個法子吧，喜來樂說了：能治病、不苦，但還能吃的法子。傳說多吃羊肝可明目，那好就吃羊肝。主料選...
當地人喜歡吃瓜尖，比如南瓜尖、佛手瓜尖等。這類蔬菜自然生態，不施化肥農藥，相對來說更健康安全。瓜尖的做法相對簡單，常見的素炒。下面就來看看佛手瓜尖的做法吧。操作方法（01）挑選新鮮的佛手瓜尖。（02）將佛手瓜尖摘折成段後...
爆炒牛心菜相信很多人都會做，但今天小編還是要來寫一個小教程，大家看看自己的做法與我的做法有什麼不同吧，取其精華，去其糟粕好吧。工具/材料牛心菜，辣椒，花椒，姜，蒜，八角操作方法辣椒，花椒，八角適量，洗淨，辣椒切成小段，備用牛心菜...
螺絲大家都應該吃過，但每個地方的做法都一樣，下面我向大家介紹的是一種讓你欲罷不能的螺絲做法，爆炒螺絲，非常的美味，螺絲就應該這樣吃操作方法（01）買的螺螄是已經剪去尾尖的，如果沒有，要自己把它們剪去。用兩手反覆搓洗（02）螺螄...
嫩白豆炒肉絲是一道非常美味好吃的家常菜，用青嫩白豆搭配隔板肉爆炒，炒出來的成品味道非常濃香好吃，下面把它的做法分享給大家看看。工具/材料嫩白豆200克，豬隔板肉150克，蒜米、薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法把嫩白豆...
豬肝爆炒洋蔥，是一道以豬肝、洋蔥等為主料烹飪的菜餚。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、...
黃鱔，肉嫩味鮮，營養價值很高，有補血益氣、養肝、壯陽、壯腰的作用，經常食用有提高免疫力的功效，今天用芹菜、薑絲、蒜米搭配黃鱔爆炒，炒出來的成品味道香鮮非常好吃。操作方法（01）把黃鱔內臟清理乾淨。（02）用開水灼一分鐘。（03）撈...
今天用韭菜薹搭配欖角和肉丁爆炒，做出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法與步驟給大家看看。工具/材料欖角50克，瘦肉100克，韭菜薹30克，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒適量。操作方法首先把韭菜薹清洗乾淨，然後切成一段段...
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