油炸雞鎖骨的家常做法

我們在外面吃過油炸的雞鎖骨很好吃，其實做法很簡單，學會了我們在家就能製作了，跟著小編一起來做吧

操作方法

（01）先將買來的雞鎖骨洗淨放在碗裡晾乾

（02）將鹽、薑片、胡椒粉、醬油、料酒倒在雞鎖骨上醃製20分鐘入味

（03）接著我們來製作麵糊，芡粉和普通麵粉按照1：1.5的比例混合，再加1小勺的泡打粉，再加醬油、料酒、水調和成麵糊，最後加入少許的油

（04）然後把雞鎖骨均勻的裹上面糊，放入油鍋中炸

（05）使用小火炸不容易糊，炸至金黃後即可出鍋