韓國泡菜的醃製方法

泡菜是蔬菜經發酵後可長時間儲存的一種便食。過去，韓國人過冬會準備大量的泡菜代替新鮮蔬菜，應付沒有新鮮蔬菜的冬天。現在它成了韓國飯桌上最基本的小菜。

操作方法

（01）把白菜洗乾淨倒入鹽，等白菜脫水變軟。

（02）然後把蘋果、梨、姜、蒜切碎加辣椒面攪拌均勻，放入白菜一起揉搓然後一片一片的抹上辣椒醬。

（03）等白菜抹好用可以密封的盒子消毒擦乾水裝起來蓋上放入冰箱3~5天，醃製好後裝盤就可以食用啦！

特別提示

不要過多食用