麵筋炒青椒要怎麼做？

記得以前第一次吃麵筋時，真得覺得太美味了，可是不知道怎麼燒，現在自己會燒了，就來分享下我是怎麼做麵筋炒青椒這道菜，希望對大家有所幫助。

操作方法

（01）把麵筋和青椒都洗下，切成片狀。

（02）開火，鍋裡放入油、薑片煎一下。

（03）等油溫達到50度，倒入切好的麵筋和青椒。

（04）加入鹽，用大火來回翻炒。

（05）炒到沒有水份，這裡加入準備好的黃酒。

（06）等黃酒被面筋和青椒吸收後，加入適量開水，蓋上鍋蓋。

（07）大概煮2兩分鐘左右，水份只有一點了。

（08）確定下面筋和青椒都熟了，加入味精炒勻。

（09）最後，裝盤盛起來就好了。

特別提示

青椒不要放太早，最好和我一樣麵筋和青椒一起下鍋，這樣不會把青椒燒爛掉。