怎樣做美味的宮爆雞丁？

雞胸肉含有豐富的蛋白質，維生素，各種礦物質，具有溫中益氣，改善記憶的功效，將胡蘿蔔，黃瓜，西葫蘆和雞胸肉搭配起來，做宮爆雞丁，非常美味，今天小編和大家分享的是怎樣做美味的宮爆雞丁？希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）將雞胸肉解凍後，切成小丁。

（02）放入適量鹽，料酒，生抽，澱粉，攪拌均勻，醃製十分鐘左右。

（03）將胡蘿蔔切成小丁兒，西葫蘆和黃瓜也切成小丁。

（04）鍋中燒熱油，然後放入蒜瓣爆香，再放入醃製好的雞胸肉，炒一會兒，雞胸肉還是比較容易熟的，然後加入適量老抽上色。

（05）倒入切好的胡蘿蔔，黃瓜和西葫蘆，可以先將胡蘿蔔倒進去，炒一會兒，再倒黃瓜和西葫蘆。因為胡蘿蔔比較難熟，所以要先放。

（06）放入適量鹽和白胡椒粉。

（07）加入適量清水，燉10分鐘，再撒一些蒜苗末。

（08）攪拌均勻，出鍋裝盤就可以吃了，真的非常好吃。