怎樣做美味的家常版宮保雞丁?
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宮保雞丁主要是雞胸肉切成丁後,和其它蔬菜放在一起,進行炒制的菜餚,宮保雞丁的做法很多,家裡寶寶特別喜歡吃胡蘿蔔和土豆,今天就用它們來做了,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的家常版宮保雞丁?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
雞胸肉適量,土豆適量,胡蘿蔔適量,將質量,鹽適量,料酒適量,生抽適量,五香粉適量,雞精適量,生抽適量,老抽適量,香醋適量。
操作方法
準備一塊雞胸肉,洗淨後切成小塊,再準備適量姜,洗淨後切碎,放在雞胸肉上面。
放入適量鹽,雞精,五香粉,料酒,生抽,少許澱粉,攪拌均勻,醃製15分鐘。這樣雞胸肉會更加入味。
準備適量的土豆和胡蘿蔔,洗淨去皮後,也切成小塊,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將醃好的雞胸肉放在鍋中,翻炒均勻。
炒至雞胸肉變色之後,將土豆塊兒倒入鍋中,再將胡蘿蔔塊兒,倒入鍋中,攪拌均勻。
根據自己的口味,放入適量的鹽,五香粉,雞精,攪拌均勻。
放入適量生抽,再加少許老抽,生抽可以提鮮,老抽可以上色,不過量都不要太多。
再加少許水,煮兩三分鐘,出鍋前加少許香醋提鮮。
炒好後,出鍋裝盤,可以準備適量小蔥,切碎後撒在上面,就可以吃了,特別美味,我家寶寶特別愛吃,家裡人都非常喜歡。